Что же такое Спас? Спасами называют три летних праздника, посвященных Христу.
14 августа — Медовый Спас, или Спас на воде.
Начинается история Медового Спаса еще в дохристианские времена. В эти дни отмечали праздник урожая.
Еще одно название праздника — Спас на воде. В это время на Руси освящали новые колодцы, шли крестным ходом на реки и озера, купались сами и купали домашний скот, испрашивая здоровья.
К середине августа как раз поспевает мед нового сбора. Пасечники вырезали из ульев первые соты и несли в храм для освящения. Христиане воспринимали мед не просто как лакомство или полезный продукт, но как воплощение Божией благодати и милости. Одаривали детей и нищих.
Традиционное угощение для Медового Спаса — выпечка с медом: пряники и блины. Главное условие: чтобы сладости были постные. С 14 августа у православных христиан начинается Успенский пост.
Главный напиток Медового Спаса — питной мед. Настаивался такой мед десяток лет. «Ставленный» мед состоял на треть из ягод и на две трети из самого меда. Выдерживали эту смесь в смоляных бочках от 10 до 40 лет. Самым «сырым» считался мед-пятилеток. Ускорить естественный процесс помогал медовый уксус и хмель.
19 августа — Яблочный Спас, или Спас на горе.
Пора Яблочного Спаса приходит в праздник Преображения Господня. В память о евангельских событиях на горе Фавор, когда Иисус Христос, взяв трех своих учеников, дабы поддержать их веру, поднялся на вершину и предстал во всем своем величии — как Сын Божий. В этот день верующие приносят в храм для освящения плоды нового урожая: яблоки, сливы, виноград. Считалось, что плоды — своеобразная награда за год тяжкого труда и, освящая яблоки, Божией благодатью можно освятить и все труды земные.
С этого дня на Руси пекли постные пирожки и пироги с яблоками, варили варенье. На закате провожали солнце с песнями: природа разворачивалась к осени и зиме. Яблоки — главное украшение праздничного стола на Преображение, подарок каждому гостю и даже нищему.
29 августа — Ореховый, Хлебный Спас, или Спас на холстах.
В этот день христиане отмечают день Спаса Нерукотворного — в память перенесения образа в Константинополь.
Третий Спас – день торжественный, в который пекли первый хлеб из зерна нового урожая и благодарили Господа за хлеб насущный на каждый день. Уборка на полях уже закончена, а в лесу как раз поспевали орехи. Ореховый Спас — время заготовки на зиму целебной ореховой настойки. Готовили ее хозяйки из перемычек грецких орехов. Свежеиспеченный хлеб и орехи подавали в этот день к столу.
Старались отметить последний праздник лета щедро и с душой. «Коль хорош третий Спас — зимой будет квас». Провожали в это день птиц и отмечали, какую ждать осень: если журавль отлетит к третьему Спасу, на Покров будет морозно.
Со временем праздники со вкусными названиями приобрели уже общекультурный характер и знакомы всем, даже не слишком воцерковленным людям.
19 августа в Межпоселенческом центре развития культуры прошел концерт, посвященный Яблочному Спасу. Каждый желающий мог ознакомиться с выставкой-викториной «Три великих Спаса», где были представлены книги на православную тематику, о казачьих традициях, о кулинарии, о меде и пчеловодстве. В качестве приятного бонуса можно было поучаствовать в викторине «Яблочки», за правильный ответ победитель получал символ праздника – яблоко в подарок.
Понравилась информация? Поделитесь ссылкой на данную страницу с своими друзьями, нажмите на одну из кнопок социальных сетей: